mercredi 13 janvier 2016

La galette des rois frangipane, poires, chocolat ! {RECETTE inside !}

Il est coutume en France de manger des galettes des rois durant TOUT le mois de janvier... avant d'attaquer les crêpes en février !! Mais vous remarquerez comme les choses sont bien faites : toutes ces fêtes gourmandes sont regroupées pendant l'hiver (je parle du marathon Noel - jour de l'an - galette des rois - chandeleur - pâques...) pour nous laisser un peu de temps ensuite pour éliminer si nécessaire le gras superflu accumulé avant d'aller à la plage !!! Mais bref, pour l'instant il fait froid, on fait des réserves (!), revenons... [Lire la suite]
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lundi 6 avril 2015

Le brunch de Pâques (+ recette des scones)

 Nous avons invité des amis à bruncher à la maison en ce lundi de Pâques. L'occasion de sortir mon petit présentoir lapin et de dresser une jolie table. J'ai pris un plat à tarte que j'ai recouvert de papier d'aluminium et sur lequel j'ai fixé au pistolet à colle de la mousse ramassée la veille dans le sous bois à coté de la maison. J'y ai planté de très fines branches d'arbustes en bourgeons et agrémenté la table de petits oeufs et autres chocolats et de fleurs de printemps cueillies dans le jardin. Présentoir Lapin : Rockett... [Lire la suite]
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samedi 8 février 2014

La soupe dont je raffole !

Ce blog n'a pas de vocation culinaire, je vous l'accorde, mais comme je viens de cuisiner pour la énième fois cette soupe, je voulais partager avec vous cette recette légère et diététique dont on raffole ici à la maison ! ** Soupe de céréales à l'italienne ** Dans une grande casserole faites revenir 1 gros oignon hâché. Rajoutez les petits dés de 2 grosses carottes + 2 branches de celeri + 1 poireau en lamelles + 2 feuilles de laurier et 3 brins de thym. Ajoutez 30 g de lentilles + 30 g de riz complet + 30 g d'orge (je n'en ai... [Lire la suite]
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vendredi 13 septembre 2013

La tarte aux pommes fleurie / petite recette

J'avais repéré une très jolie tarte sur un blog russe... et oui Pinterest nous fait voyager !! Seulement j'ai eu peur de la traduction un peu approximative de Mr Google, lorsque j'ai lu notamment qu'il était question de vin blanc pour la  crème !!! Du coup j'ai adapté la chose à ma façon et vous livre ici ma recette optimisée. Donc pour cette belle tarte aux pommes fleurie : Pour la pâte : 115 gr de beurre mou, 100 gr de poudre d'amandes, 250 gr de farine, 70 gr de sucre en poudre, 1 oeuf, 1 sachet de sucre... [Lire la suite]
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lundi 17 juin 2013

Les sablés nounours

Pinterest est vraiment un outil génial pour compiler nos idées déco, nous coups de coeur créa et autres centres d'intérêts... Mais si l'on s'exclame bien souvent "wahhhhhh, trop belle idée" en pinnant de toutes parts  (le soir avachie dans le canapé notre tablette à la main, vous voyez de quoi je parle ??!!...), il faut reconnaître que madame flemme peut vite gagner du terrain et les idées rester au stade de jolies images épinglées sur nos boards... Aucun passage à l'acte ! Le we dernier la paresse m'ayant quitté, ma petite... [Lire la suite]
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vendredi 18 mai 2012

La crème au beurre rose / petite recette

Beaucoup d'activité ces derniers mois, mais pas grand chose de passionnant à raconter ici : la salle de bain que nous avons entièrement refaite, du papier peint posé dans une chambre, de très nombreux coups de peinture sur les murs du salon, les volets et fenêtres de la maison, le plaquard de l'entrée et j'en passe, un petit potager installé, un plan de travail beaucoup ponçé, de grandes haies tondues, tout le mobilier de jardin décapé puis reteinté, un massif planté, ... vous êtes toujours là ??!!! Bref, un petit post culinaire... [Lire la suite]
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mercredi 16 février 2011

L'atelier cupcakes

Des petits moules en silicone reçus pour Noël ; vite il était temps de les essayer. Les cupcakes c'est simple à réaliser et surtout très mignon à présenter sur un plateau à l'heure du thé !! Pour ce premier essai je n'avais pas de colorants alimentaires pour réaliser des glaçages de différentes couleurs, mais cela me donne envie maintenant de dévaliser le rayon pâtisserie de mon supermarché pour faire de jolies décos ! Recette de base pour 16 mini cupcakes à la vanille : 100g de farine - 1/4c café de sel - 1/2c café bicarbonate... [Lire la suite]
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lundi 9 février 2009

Tea time

Un super dimanche  après midi... thé et papottages entre amies ; l'occasion pour moi de refaire quelques recettes que je n'avais pas réalisées depuis un bon moment... • Tartelettes crumble au nutella : (pour 4 personnes). Garnissez 4 moules à tartelettes avec un pâte brisée toute prête. Tapissez d'une feuille d'alu et faire cuire à blanc 5 min à 225°. Retirez l'alu et poursuivez la cuisson pendant 2 min.. Déposez 2 cuillères à soupe de Nutella dans le fond de chaque tartelette.. Préparez le crumble : 40g farine, 40g sucre... [Lire la suite]
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mercredi 31 décembre 2008

Petites douceurs d'hiver...

À picorer tout au long de la journée ou plus raisonnablement à savourer avec son café (enfin, moi je serai plutôt version picorette parce que figurez vous, je n'aime pas le café  !!!)... , des petites douceurs pour les fêtes : • Truffes au chocolat / recette inratable de Barnabé, succès garanti !Au bain marie : mettre 180g de sucre extra fin dans votre casserole + 1 lichette d'eau pour l'humidifier, mélanger, rajouter 200g de chocolat patissier cassé en morceaux, puis 160g de beurre. Quand tout est homogène, rajouter 2... [Lire la suite]
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mardi 30 décembre 2008

Vous reprendez bien un peu de bûche pour le 31 !

Comme l'année dernière, j'ai réalisé pour Noël une vraie bûche au chocolat, avec les petits traits réalisés à la fourchette dans le chocolat et les décos en plastoc qui font tout le charme de ces patisseries maison. J'ai optimisé ma recette (moins de beurre notamment, comme ça on peut manger plus de bûche !)...   (Oh, mais dis moi Barnabé, tes photos sont bien jolies jolies, top lumineuses..., tu aurais pas eu un nouvel appareil photo pour Noël toi ??! ;-)) • Commencez par la crême patissère au chocolat :80 g de... [Lire la suite]
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